Italie - Sicilia DOCDégustation:La robe est rubis foncé. Le vin est doté d'une belle texture et d'une grande rondeur. La bouche est fruitée, évoquant le kirsch, avec une alternance d'épices douces et d'une longue persistance.Conseil de service:Servir à une température de 18°C. Excellent pour accompagner des plats riches en saveurs et épices, avec des viandes à la braise et des fromages bien vieillis.

Italie - Chianti DOCGDégustation:Robe rubis brillante. Le nez est gourmand, aux arômes de violette et de baies noires. La bouche est souple et ronde, avec des notes de cerise et d’épices. Conseil de service :Servir vers 17°C avec les viandes rouges grillées, les terrines et pâtés...

Italie - Valpolicella Classico DOCDégustation: La robe est d’un rubis brillant. Au nez, ce vin est complexe avec des arômes vineux bien définis et des nuances d’amandes sur un fond de petits fruits rouges. En bouche, il est à la fois structuré et harmonieux. Les notes de fond dévoilent des épices et des fruits rouges persistant. Conseil de service: Le servir idéalement à 16-18 °C. Ce vin corsé est excellent avec les premiers plats de la tradition vénitienne, des lasagnes à la bolognaise, un osso Bucco à la milanaise, un risotto aux truffes, les viandes rouges et les fromages tel que le parmesan.

Dégustation Ce vin blanc est très charmeur, nerveux, avec d’agréables notes d’agrumes ainsi qu’un remarquable côté granitique. Il surprend par son ampleur en bouche et ses arômes généreux avant sa finale tout en souplesse. Conseil de service Servir ce vin à 6-8°C, à l’apéritif, avec des fruits de mer et des poissons grillés.

Italie - Trebbiano d'Abruzzo DOCDégustation La robe est jaune pâle aux reflets verts. Le nez est aromatique avec des notes de poire, de pomme, et de pêche blanche. Le vin est frais en bouche, avec de la vitalité et un bel équilibre. Conseil de service Servir frais, avec des beignets de crevettes et herbes thaï, un dos de cabillaud au citron, ou des filets de dorade en papillotes avec beurre blanc au limoncello.

 Italie - Friuli DOCDégustation Il est sec, frais et légèrement perlant, à la robe pâle et au nez d’aubépine et de fruits blancs. Conseil de service Le servir bien frais autour de 9°C avec des poissons, vapeur ou en friture (fritto misto), des asperges, des fleurs de courgette à la mozzarella et aux anchois, mais aussi à l’apéritif, avec des taralli au fenouil.

Provence Alpes Côte d'Azur - Côtes de Provence AOPDégustation D’une robe franche aux nuances saumonées, ce vin présente un nez aux notes de bonbons anglais et d’agrumes. Sa bouche est franche et acidulée. Conseil de service Ce vin accompagnera parfaitement les repas d'été sur des crudités, des grillades ou des brochettes de gambas. Assortir également sur une soupe au pistou ou avec du fromage de chèvre. Le servir à 8-10°C

Italie - Bardolino Chiaretto DOCDégustation Doté d’une belle robe rosée aux reflets orangés, ce vin offre un bouquet élégant et délicat avec des arômes de framboise, de groseille, d’iris et de violette. Conseil de service Le servir à 10-12°C avec des viandes blanches ou des fromages.

Italie - Prosecco DOCDégustation :Un Prosecco marqué par des fruits blancs équilibrés par une jolie fraîcheur sur les agrumes. Il est très gourmand en bouche, dévoilant des notes fruitées de pomme et de poire, puis persistant sur une touche florale. Conseil de service Il s’appréciera à l’apéritif, avec des crustacés, des plats végétariens ou une viande assaisonnée.

Champagne AOPDégustation Un Champagne nerveux et frais, d’une grande finesse de bulle. Nez de fleurs blanches et d’agrumes. Attaque vive et franche, avec une jolie fraîcheur. Conseil de service Servir à 6-7°C. Un Champagne frais et désaltérant, idéal à l’apéritif ou avec les coquillages et poissons.

Champagne AOPDégustation D’un or soutenu. Assez vineux à l’attaque, vif en finale, au nez de fruits secs, brioché. Conseil de service Servir à 10-12°C à l’apéritif, sur un ris de veau ou même des gambas à l’aigre doux.